[热菜] 教你做印度咖喱羊肉

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原料：
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1 q! t0 Y& u+ n羊肉      1公斤,或者想吃多少放多少
% A8 E! H& C- s9 U7 n芥末子    2小匙 (mustard seeds)
6 j9 f& G: ~* X0 K胡蘆巴    2小匙（fenugreek seeds）
2 U1 U: _/ w) p7 Q8 {/ d6 Q. {: f辣椒    3條  U2 |: ~7 o( @8 L! X# J
姜黃粉    2小匙  d! f- `/ s- d; v+ C3 S
姜        2塊拇指大小，去皮切碎末
4 t4 X6 \/ c$ Q1 @6 Q洋蔥      3個
% [- [( o$ @9 f. n, r+ u- F3 n番茄      4個，用機器打成汁& g" ^0 `4 {* S: I1 H
水        1小碗' x. W0 J# P$ D& {5 @9 {
椰奶      400cc，要買烹饪用的，千萬別把莎莎亞倒進去……
" C* [# S5 g4 ~% U+ d! b鹽        依個人喜好，我用了三大匙2 c1 W8 r0 l( s: M  l  C& N
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做法：" ?  Q4 j) p5 B  h4 \% C

8 r+ q& ?. F! W  o1．        加熱炒鍋把羊肉炒到金黃，加入芥末子，胡蘆巴，青辣椒，姜末炒香，撈起備用2 o$ Y1 m0 u- y: P# H- O- `' Q8 K
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2．        另起油鍋，把洋蔥炒至黃褐色，羊肉回鍋，加入姜黃粉快炒，喜歡吃辣的朋友不妨添加一點辣椒粉.
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4 T3 I+ f: @) @4 |) k. Z# b$ _; X3．        加入番茄，中火煮5分鍾，加1小碗水和椰奶，煮約20分鍾或呈濃稠狀，如果希望味道更香濃可以適量加入鮮奶油. 2 D# F& G. c( W
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4．        最後加入鹽巴依喜好調味就可以上桌了， 簡單吧？
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我准備的材料~參考用
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6 M2 X" S) g/ G3 g- U" Q羊肉性溫和，在《本草綱目》中被稱爲補元陽益血氣的溫熱補品；姜黃粉補腦防老人癡呆，葫蘆巴降血糖，調血脂； 洋蔥番茄含多種維他命，椰奶美容使你氣色佳~適合全家人哦
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