青菜豆腐
/ u0 s8 Q: m7 l* \! R- o# M* R
0 e8 {6 h7 g. w
3 T# y w4 \( T4 r7 a2 c: {3 F- U' w- l8 y
原料:
8 ?: O+ m3 S4 t2 X$ J6 `
青菜,豆腐。
1 q! p& E, w7 j
9 s* V- E4 g; r# G, w' c$ x7 K
# p$ w! A; |4 O, g# H/ d
+ ~( a2 S. e. q做法:
$ Z2 l- h# Q( B! k8 R! P
步骤1:豆腐切小块,锅中水烧开,加入盐、鸡精、豆腐,煮5分钟。
7 O* p- I" J t6 H
2 x( j0 R$ w' S4 o
0 F6 Y) Z+ F3 m
4 y! j/ z9 T3 u2 ~$ A j5 o步骤2:锅烧热加入油烧至5成热,放入青菜根快炒,然后在加入青菜叶快炒。
: h# O4 ~0 I ]% U$ c0 w2 }
/ B: i4 X6 J8 ]+ ~7 T% o$ K
, {6 @; h4 e- S" n0 m$ T2 G0 j! A) o7 L" O, r2 Q2 V, g
( J5 e+ V5 r f
U, M' @# D; A3 s9 i) f0 e: B2 l2 y步骤3:青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
$ `2 x# w, |' j3 T5 j7 F
) ?+ A% s% c' S* e8 [
! }- c. y. I |& T5 I
0 S6 Q' [# u! F! M