# w/ k" t3 a& O: Z5 l2 f+ O$ J5 o
' f& q% R7 M6 F0 ?
原料：- Q$ ^: u9 j0 i& \) a: Q; T( d/ j
羊肉     大白菜0 y+ B" C! k- ^# H# K) f- N

) M6 E: i, c+ S5 r! c& [# V. x5 D: O( A. f6 ^
做法：" U' P; F! @. z( D7 J( h
步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
  V, B, w! `7 u
5 `: d# G* B4 s6 r1 E; d9 p2 V$ I# B' E

! K: Q$ E; L" s9 w) E1 b
: U1 l# L2 A9 ~* G
* _4 \, V+ y( D0 s7 y" _
/ E. O7 K6 w! C5 f' @/ Y4 d
! ]4 v9 U) j2 }: O6 _2 m步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
, n: k; O  k3 v5 u" Y( V
" _4 F: M  k& d7 ~3 e1 M: m3 v8 ~8 b; K/ S$ h& ?7 y% x  \

+ z% H0 A3 |* }) [步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。+ U) y: n( H- Y# e9 Q/ ^6 B2 Z

3 X9 y/ d+ z1 u) J9 T5 _/ e4 e. t( w/ d0 w" @/ ~* g
) `: W$ ~* I8 x3 K0 _" n
步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。% F( ]% X6 Q% w  C0 b; |
3 |- X, @) g) r

3 n+ `+ n6 y; w6 [( _# {7 L( n0 x! b5 O4 E0 o1 n
步骤5：加点香菜。
# `+ h) e3 g2 l8 `4 m# K$ h

色香味，香和味不知道，色的话看起来很清淡啊

是很清淡的食物，但是我更喜欢吃炖羊肉的，呵呵

越是家常菜，越要见功夫，还是家常菜好吃极了。

北方的吧，南方很少见，有机会想试试，看着诱人。

不错,制作简单,材料也好买,而且还大补,很好!

羊肉这样烧还有点难度， 我很少这样吃的。