上班族晚餐芦笋炒牛肉[组图]
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( Z$ B$ D0 |5 f5 D: r6 `' P5 r9 _    原料：芦笋......250克 牛肉（牛里脊）......50克 盐......4克 鸡粉/味精......少许 水淀粉......10克 葱姜丝......2克
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+ f6 L$ R$ Y0 H  }9 z( V　　做法： $ O% H5 s0 K- f1 m. G) l! S

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　　1.饭蒸上后，就可以开始准备小炒菜和汤了，牛肉切条，放入容器里，加盐，味精，水淀粉，色拉油腌约10分钟，然后倒入锅中滑炒一下盛出备用。
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! K( `5 W0 o4 w( _　　可以将买回来的牛肉切大块，然后分块冷冻保存，这样每次用多少取多少出来解冻就可以了，用着方便，解冻速度也快~4 S& T7 I4 z* c1 i4 l2 s$ ~; a

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; y: j' H* {3 L9 e　　2.芦笋洗净，用小刀刮一下老根的地方，然后切段、汆水。6 }' z/ H$ m1 K

. a0 c' n4 f# V/ P8 H) W& k6 M! L　　3.锅内放入少许油，烧热，放入葱丝，姜丝炝锅，下芦笋，牛肉，加盐，味精炒匀，最后用水淀粉勾薄芡即可。

楼主，第一张图片好像重点不是芦笋炒牛肉啊。

楼主，按你的说法，牛肉能炒熟吗？我炒过好多次，都炒不熟，有什么秘诀吗？

牛肉我都是切成薄片2 p2 V; S0 l6 x1 C" w/ j
另外我比较喜欢吃芦笋，不过吃完以后尿特别黄~
! k2 q8 I& J2 P* _比较囧||