韩国糕点——牛头糕[图文]

　　在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。 　



　　材料　

　　糯米10杯，粳米7杯，黄豆2杯，小豆2杯，大枣1杯，栗子1杯，白糖1杯，盐 2大勺，柿饼10个。 　　

　　做法

　　1.把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60,100mesh 面。

　　2.栗子去皮，大的切半。

　　3.大枣去核切成2-3份，柿饼切好。

　　4.把小豆煮熟，黄豆泡好。

　　5.在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖，并放在蒸锅里蒸出來。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。

　　6.冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。　

　　功效　

　　黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且，能促进氨基酸的形成。

这东西看上去很别钮，我不太喜欢。吃东西美观还是很重要。这种印象派的美我接受不了。

感觉像吃多了喝多了吐出来的似的~还是凉糕比较好

囧 看起来不像是好吃的样子诶 还是谢谢楼主辛苦发帖了

囧  点点粗制滥造的感觉
如同棒子的毛片一般

配料还真多,味道会不会比较杂
就像一道菜酸甜苦辣全有了,也不见得好吃

給我我肯定吃不下，瓜子好像連殼都沒剖~很難啃~