幸运星
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小 发表于 2009-3-1 19:02 只看该作者
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缤纷水果塔 Party小甜点[图文]
缤纷水果塔 Party小甜点[图文]
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5 W% v5 C( W" a9 C' U4 b“小磊童鞋,生日快乐,天天开心 O(∩_∩)O~”这是你心爱的女朋友要对你说的话。。女孩子害羞,托我在这里转达,送上这道甜点,祝愿你们以后的生活也如这个水果塔一般甜蜜、多姿多彩、幸福永远!
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, Q" \7 E) U8 p$ F6 y这道点心是开Party最讨人喜欢的点心了,底下的塔皮含油量不多,上面又配上很多新鲜水果,一定很受女仕们的欢喜。塔皮的糖份不要再减,因为上面的水果要配上塔皮的甜度吃才合适。
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塔皮材料:(约12-15个菊花模的量). R' L: u2 q4 c" n3 X/ W3 U
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无盐奶油 125 g 盐 2.5 g
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3 t8 u3 u/ `. `/ ~ L0 z1 h$ w细糖100g
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全蛋 1颗50g 8 I% a2 J3 _" P% S: _( `, R2 L' A2 i
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蛋黄 1颗20g 9 }5 R& [% M' V4 s
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低粉250g
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3 W2 z# S3 O: o' g# d卡仕达内馅(煮馅的方法没拍照了,请参考奶油泡芙的做法)! e8 u* |% I9 a8 \
' Y9 D$ M# W$ q, C9 C牛奶300g 细砂糖50g 香草精1滴 蛋黄3颗 低筋面粉18克
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烤制时间: 175-180度预热,上下管,中层烤25分钟# c. {3 k* g& d3 H" D" W
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