1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 5 ^% Z: B! W% a: Y6 s$ e& U

. `: n9 D! N4 I" V8 ~) g' \( q# X      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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      3.葱切(寸)段备用; 5 B& o6 \6 _1 c

7 I4 i* L6 C+ }0 ]      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
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      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; : M+ e5 O9 b: {  w* d# Z
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      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
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; g' l) V6 N0 g4 a% v1 w, M: ]4 ?- u      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！