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排骨、糯米、香菇、生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐。
2 W& y9 A# Z' j% r1 |荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡，第二天就可以做拉。
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排骨加生抽、老抽、啤酒（或者料酒）、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。& I% G  p- h( g! b3 W2 K; ~" N2 N2 u

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香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。' n# d4 r* t+ Z+ e( x* @

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4 P. [% X$ L% w, x$ {$ P. v) Y将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合。
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( Z  _) b7 V& _/ f& P. `$ a) s包入荷叶中。 , E. S8 z1 {$ G
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, T. e: Y" U1 z0 h# f3 U入蒸锅，蒸一个小时就可以拉。
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香喷喷的糯米排骨好喽！5 n- u& Q) l7 b: f% ?& c! i' F

看起来不错的样子，做法也不是太复杂。
/ ~3 x+ t0 J$ h$ C' |% z; a5 u* O中午来尝试一下。

不错,其实就是糯米鸡的做法,只不过是肉多饭少

这个，要夏天有新鲜荷叶的时候来自己做来吃一次。

这倒是个不错的做法,有时间学着做一下,用高压锅炖不知15分钟够否