做法及步骤
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　　原　　料:
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　　黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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　　操　　作:
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3 t( Y3 w( m0 C1 @% u　　1、黄瓜剖开成为四条，再切成半指长的小丁，加半匙食盐，略腌半个钟点，莲藕切薄片。5 h6 x/ ?7 W0 `! s! }

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. o) A& b$ O" t3 H8 Z+ z　　2、油锅烧热，先加蒜蓉，再加剁椒，接着加肉末，最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁（腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉），一齐翻炒三五分钟，就可以出锅了。4 O4 [& v8 l4 _& i8 T; g
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- }6 `: }- i# P# C. p　　3、黄瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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这道黄瓜菜最适合春节时吃 爽口不说 一般都会做 而且不贵 谢谢！