一锅暖暖的羊肉~~
& J  w' }4 _' L, v- h( j主料：' a; u5 A4 `3 J# d
羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。* q: V- D+ D- H  M6 @5 H1 f
调料：
, M# z9 b, x  O" Q7 e辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。8 B: b/ H! m" h; |2 X& G& ~

$ e% W. O: s" |; j做法：$ V) A% q* d& j# S' s  P2 f
1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
- U0 ?" {2 U2 {! _$ t( h1 B2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。, E3 ~5 H+ M0 W2 v- s. d  E: s& A

, f7 \5 V! m. p3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
' v+ c. o+ e/ j$ k0 M0 \4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
0 x' C' a6 @/ j& C# ]: }3 W: {5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。, R; ]# A( z( ?. z7 r

8 @* F/ J- v: Q+ G6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。, B$ W) N) w: o0 O4 V9 H
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放红枣?
* H. L- A6 w7 e- x: C: p! T, i' J会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛