西红柿豆腐文蛤汤

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:52 只看该作者

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西红柿豆腐文蛤汤

西红柿豆腐文蛤汤
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原料：西红柿、盒豆腐、文蛤、姜片。& n$ F; j: J$ l$ w) D/ \

制作：( x, u; m/ ^" P: P' W! |

1）文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。$ I$ [; k4 M! Z$ q: ~% x
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2）豆腐切成小块。西红柿切块熬汁，待用。
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3）炒锅加油，炒香姜片加入清水和文蛤，微开后再加入豆腐和西红柿汁，烧开后调好口味，即可出锅。: }% ?! b, v# L7 {) u0 ?

菜肴特点：汤浓味美，口感鲜嫩。7 ~1 n3 e9 {. D$ z" S( j

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