酸菜蒸鱼

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:58 只看该作者

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酸菜蒸鱼

酸菜蒸鱼9 @  e5 R  }1 e6 D2 [
, J0 n. H) _9 f4 |( D( @$ `
原料：鲈鱼、丝瓜、东北酸菜、盐、鸡精、胡椒粉、麻油。6 E  L' h" x6 O8 Q

制作：. D  c8 M' J  `2 \2 z6 S* `  s

1）鲈鱼洗净，取鱼柳切块。丝瓜切块。酸菜泡水切块。! @3 k6 I+ K# L$ O3 s" c
& P/ _8 p( V7 a0 l
2）将鱼块和酸菜加调料拌匀，丝瓜铺在盘底，再盖上鱼块。

3）上笼蒸3分钟，取出淋上麻油，即可。7 s# d' r) l4 J! [

特点：口感滑嫩，口味咸鲜带微酸，开胃菜肴。2 Q6 Y: b6 g5 l" I. p( o" o
4 E" B$ y6 O2 o- I2 |, {8 l! W

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