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烘蛋角

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-16 10:32  只看该作者
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烘蛋角


) q5 f6 z' r0 q) e, Q/ e% K$ a
8 X9 K  d4 w& _* H8 C7 C$ M1 T    材料：# F# y2 I& F6 ~5 J# z" r" M, Z
    面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
* K" H- Z! ]1 e" @9 v    制作流程：
- }( L2 B5 \8 n8 d9 ^& K    1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。
. x0 S' b: o! U. B0 l& q    2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
4 U8 s1 s+ ]& l5 Q    3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
& F% z  r" b( g2 l6 {# y& `    4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。

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