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面疙瘩汤----儿时的美味

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面疙瘩汤----儿时的美味


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9 l0 Y( V" H6 |. C配料如图：面粉，鸡蛋，大白菜，虾皮，葱花2 M6 @& ?$ q6 N# X0 @/ [6 S
! O& b# ?9 @& I* U; D+ X+ o- l

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- ^7 X9 n9 Y) p9 K/ V做法：) t. D1 m, O# b' m7 |

% [9 b3 g* v1 u3 T1 m' L% k, n鸡蛋和面粉里加入适量清水，用筷子朝一个方向搅成面糊, ~2 J  J- h. x3 D# j2 X

' \! K9 i1 i' X! M; E8 d) G% m/ O6 C

, p- m! B8 L, P) I* j锅内烧开水，调小火，将面糊依着锅边轻轻倒入，成形后用勺轻搅锅底避免糊锅，# u8 h* J/ k) w8 _( \# Y
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( D6 d4 L% i2 r% b, U中火将面糊煮开，二分钟后放入虾皮，一勺盐，小半勺鸡精
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起锅时放放大白菜及葱花！
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