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炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝


, O6 N; [6 e7 U# {
6 |$ v. j! m+ H  S5 H. C配料：土豆 干辣椒  干花椒  葱  芝麻0 _( Z! X+ K3 Q6 U  M

6 ^7 `' |$ S- q# P做法：土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅
+ K* g+ C7 N5 Y! [1 ~, f/ i) s6 H/ e, t; q, d5 ^; y' T1 O% M

% u) ^. [% f: B  A$ b9 P
) N2 I4 K/ r0 r4 y油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味，，，
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5 J2 N% @; V6 l5 Y3 D0 q9 j! j( a; j3 W4 H

& [7 u. \% x0 v: B倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅。撒上芝麻即可！  {9 ^4 W6 j# f5 R! ?+ f
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