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小 发表于 2009-3-25 10:32 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3泡菜豆腐锅[图文]
泡菜豆腐锅[图文]) g+ N% r8 t/ ?4 x: c1 `
0 d& X9 o5 X2 s) r9 v/ v2 i周末请老爸来家吃烤肉，怕老爸吃不习惯，就又做了个泡菜锅配米饭吃。呵呵，在家吃了回韩餐。
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先看看主料：
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泡菜 牛肉 豆腐 黄豆芽 西葫芦 少许韭菜 洋葱
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二合油（花生油香油）烧热爆香洋葱，再下三分之二泡菜炒香下牛肉炒变色。（牛肉用蒜末 姜末 盐 胡椒粉 料酒 生粉先腌入味）
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换砂锅加入鸡汤或者开水。 7 {* k0 Z1 ~) m5 m; B; M, i6 ?
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放豆芽 豆腐 再来点干贝 。8 A: S i1 d! L5 \6 W Z
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再次开锅放入西葫芦 2 L! G2 Q9 F/ N# E7 I$ U
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\ E8 f; I2 B如果觉得味道不够足，可以再来点辣酱（辣酱用酱油蚝油味精盐调匀）。
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/ _5 R# k. B7 O# E0 y4 @ w/ B出锅前把剩下的三分之一泡菜放入锅内，撒上韭菜段就可以了。 8 Y8 D. \2 }3 X% b
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最后来了个烤肉前的全景，就是有点拍糊了。
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+ c0 V. _3 {9 x- V8 O" W看这老爸吃的很满意，俺也很开心啊
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