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[热菜] 麻婆肉圆豆腐

wolx0608 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-3-29 11:00 只看该作者

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麻婆肉圆豆腐

材料：猪肉末 250克，豆腐一块，青蒜1根，葱姜蒜。
调料：市售麻婆豆腐调味料、糖、鸡精、绍酒、花椒粉、湿淀粉。$ R% @9 a1 Q7 S& w/ a
做法：1、将猪肉末制成肉丸备用。# Q/ i$ c' I' `4 J8 e; O
2、将豆腐切成1公分见方的小块。+ \& I! e( c. N4 T$ F; R
3、锅内放少量油，放入葱、姜片、蒜片呛出香味后，放入市售麻婆豆腐调味料以小火煸出香味后，加水烧开（水量不要高过即将放入的肉丸与豆腐）的高度。. f/ L* Y/ Y9 j
4、放入肉丸与豆腐，大火烧开后，改中水烧10分钟，下湿淀勾芡，起锅前下入青蒜碎与适量花椒粉即可。+ W+ \. M' ]0 H, G& t; N. T* ~7 u7 U

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bbqetpk

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2楼大中小发表于 2009-3-29 21:27 只看该作者

麻婆豆腐
我最爱
谢谢楼主了
不过辣了少少

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r-kkecho

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3楼大中小发表于 2009-3-30 10:14 只看该作者

要是用自己的配料就更好了!感谢楼主分享!

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abpluto

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4楼大中小发表于 2009-3-30 10:26 只看该作者

这道菜的创意可真是不错呀！肉丸子配豆腐真想得出来

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yongmeng 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-3-30 13:24 只看该作者楼主真是厉害，真能想得出来，搭配得真好，马上做
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oolioo

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6楼大中小发表于 2009-3-30 14:27 只看该作者

楼主的创意真好，我一定会尝试一下，做的味道不好，还请楼主指教。

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阿里巴巴马云

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7楼大中小发表于 2009-3-30 22:28 只看该作者

麻婆肉圆豆腐　　　，　豆腐有点辣辣的很下饭　

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囝阿囝

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8楼大中小发表于 2009-3-31 01:18 只看该作者

麻婆肉圆豆腐我还是比较喜欢碎碎的。下饭一流啊~！

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