防秋燥滋补汤之素肉羹

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:16 只看该作者

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防秋燥滋补汤之素肉羹

防秋燥滋补汤之素肉羹6 X: t' L. L2 M5 l& `8 f! d

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　　时间：30分钟 $ [% F2 p& e/ ]
　　材料：木耳两朵、熟笋100克、香菇5朵、素肉羹300克、香菜少许
　　调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许、酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
　　要领： ) o" b* F: t# R$ m) h
　　A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 $ i5 S9 T' k" e( z$ _ S6 T
　　B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制。 * ]2 K5 N* ~$ T6 u& e8 b
　　做法： # B; ]% D8 E/ W' Q2 @
　　A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用。 . [2 e" H0 i3 B7 H
　　B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
　　C、素肉羹、(B)中所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。

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