灵芝野鹅捆

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:17 只看该作者

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灵芝野鹅捆

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原料：
鸵鸟肉100克。碘盐5克，鲜味汁6克。
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制法: % t  S% O6 _% W1 S5 \# V4 ^  a
1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。
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2、枸杞子泡好，鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后，下入主辅料及调料。4 I0 y% I  v0 ^  `
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3、清汤调好味后，倒入竹筒中蒸45分钟。 ! {0 q- D3 |7 B9 q& M. h9 {

特点:
竹香清心，鸵鸟肉软烂，口味香鲜。

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