* d8 P. p) n) R
, o$ w3 Y. M4 v  D主 料： 带鱼500克，胡椒粉少许，盐1/2茶匙，姜片3片，油3汤匙。
9 ]: v3 |; @& ~! m1 c' S# x3 X9 r+ c) l$ s" M8 s& p& ]
制 作： / A5 j& p- U- B: s. @

% H) m( F- I, w& S  y- H+ G1、带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。 4 Y7 ~/ E  I% h* y  F! i) c& V

5 j" E: c3 z0 o; O) \3 `2、锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。

我们这儿有煎黄花鱼吃的习惯，不过煎带鱼的少，一定试试。

带鱼煎的很漂亮，感官不错，加点椒盐就变椒盐带鱼了。

带鱼一般就是用小火煎一下，事先用盐腌制好的

有机会也尝试一下，不知道自己做的会不会很好吃

谢谢楼主提供的资料看起来很不错的。回家后我也做做看。

挺好吃的,我很喜欢吃这道菜.
* o( z# y) O3 S  n& d+ t: \+ }: L: J5 y. `
我一般做都会加点面粉上去.