红烧乳汁排骨

红烧乳汁排骨
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    材料：排骨   腐乳汁   姜片   酱油   黄酒   糖   鸡精# G. h- e1 j. i
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    做法：俺为了快和省事，这个菜是用高压锅做的。把排骨洗净，控干水份，* X( W4 Y# u+ \' R, J$ O
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放入高压锅内，加入姜片、腐乳汁、酱油、黄酒、糖，然后晃动一下锅，
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使排骨均匀接触到汤汁，然后盖上锅盖，开火。上气后，加阀，将火转为小火，. H& J9 j, G6 D! ]

$ l. M' O  L8 {/ `( b8 m7 b+ D压制10分钟即可关火。等气阀落下后，开锅，加入鸡精。即可装盘出锅。; N; s0 M: I, Z8 i% }( Y) g  N$ E: |
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    因为考虑到这顿吃不完所有的排骨，所以俺没有将汤汁收干。如果再收一下汤汁会更好吃。