材料：
4 @0 }- t8 N+ W$ V% Q( D0 O胡萝卜100克、橄榄菜2汤匙（30ml）、猪肉末100克、香芹菜50克、香菇50克、红辣椒50克、大蒜末20克、姜末20克
. p" \1 _( ]+ H酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、糖少量、香油1茶匙（5ml）、油) O8 P: A2 I3 i0 e4 u3 g; L* x
做法：
$ I8 Q! R% G+ P2 M, Z! i( s 1、  胡萝卜去皮洗净切成小丁，我用的是做柠檬蜂蜜胡萝卜剩下的边边，香菇去蒂洗净切成同样大小的丁，芹菜去老叶切成末，红辣椒去蒂去籽切成小丁。
, J$ C  c- t  A+ i, {6 ~# D: S! r; J2、炒锅烧热，放入2汤匙（30ml）的油，放入猪肉馅炒散，炒变色，加入料酒和酱油一起炒。
8 A* l/ @  i0 b& {" s3、加入橄榄菜和姜末、蒜末一起炒，直到把肉馅的油煸出来，肉馅变得酥脆干香。+ |5 L! }1 n( q2 R+ p8 c3 e$ W
4、加入胡萝卜丁和香菇丁一起炒熟。
  N" z, K8 {) z) W2 l9 f5、加入芹菜丁和红辣椒丁一起炒，最后用盐和糖调味，淋入1茶匙香油以后炒匀起锅。7 _  R/ {  F# t& {" Y( K/ n

看着就很好吃！要是多放点辣椒就应该更好吃了，回家让老婆做一下尝尝。

这样的菜很适合天气炎热的时候吃。% F# j; z* I  l7 J, Z
家里煮上一锅稀饭。/ m% R5 c8 q! \" P- o! r% {
这道榄菜胡箩卜碎和稀饭一起吃一定很开胃。