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小 发表于 2006-9-19 11:10 只看该作者
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咸菜黄豆排骨煲
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" B+ ]; Q r) H, e: M. @) c& p
8 G$ _# w4 M8 o: D* ^' Y- L; a5 n
; r' z1 i* w$ l) F3 v( K【主 料】:
' x }+ }, H5 o6 g0 F' b/ Z
, T' l" m9 f0 J$ W' \排骨、黄豆、咸菜。 2 L7 f( C' p, ]: p. q/ R* n. v+ Y
8 F3 w# J1 i! H! W2 Q" A【辅 料】:; P7 N B3 O( H6 a$ ]+ R
! @: Y* Z! V: ~; l6 o
味精。 7 T7 p+ q( D9 B
; R$ ?) m( U* [! o1 P: K8 ?7 b【制作方法】
- ?5 \- g' h( Y) F( d' L7 P: @, q F. ~3 n" `1 z+ f, t
1、排骨加冷水入煲。 - v8 m" E! z- |9 B
) ?/ j1 N% G; T( V/ g2、猛火烧开后慢火煮10分钟。 ; g. C) }% p+ e3 h, E' {# X! J
1 g. t6 h( M, A# Z# F- }6 l
3、加刚采摘的新鲜黄豆煲5分钟。 - g( D& s. F' h0 a0 \0 m
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4、再加洗淡的咸菜煲3分钟。
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5、熄火后加少许味精装碗上桌。
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