原　　料: 尖椒、土豆、胡萝卜。1 r+ t1 |, |. }
葱蒜、醋、盐、鸡精。
! ?7 [; U, m& e  R# y& Z" w. x# X
8 H- N/ O6 f0 ^. x$ M8 p6 X* u操　　作: 1、土豆洗净切丝 : I- M$ {' W) U. J2 ~
' r; |. }8 p% z
  s3 V1 r8 r6 f4 l; P
2、尖椒洗净切丝。8 t/ p( }- q! x/ I

3 a7 q- O/ Z( K/ W) s9 Q$ D4 A9 Q. u
3、胡萝卜洗净切丝。: Z, s4 @2 {* t2 m
; w5 ~9 t3 G* a' _  d/ V

& ]9 ^3 W% _: j+ g7 C5 Q# }5 A4、锅中烧油，先炒葱蒜，然后将土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中，炒，再加点水或者淋点醋，再炒，炒熟以后加尖椒丝，加味就可以出锅了。
/ f3 G! w, _1 W4 e
! e/ P* j0 V) n$ Q* Z
! Q2 U# X9 Z# s2 i( w. O! U5 e  D! U此菜酸辣可口,入口细滑.是一道美味素菜..喜欢的朋友请点击红心 谢谢: n/ q; n0 c( ?8 q0 D( Q1 p9 |  P# \
) o5 S0 L, Z. |. ~  ~- h0 _1 T
[ 本帖最后由 china-sean 于 2009-5-4 16:02 编辑 ]

看着倒是很好看,我是无肉不欢,这个比较适合吃素的朋友!

土豆丝是我比较爱吃的蔬菜。这个菜刀工很重要，炒得也要脆爽。我爸炒的就比较好吃。

尖椒胡萝卜颜色配起来很好看呀，把家常菜做成这么漂亮好有食欲

看着感觉还行！但是真的这么简单吗？) {& R& q  k# ^. J7 i8 X% ]! }# w
没有讲得详细点的吗

本人不喜欢吃素菜再说LZ的做法好像却作料，好像得放干辣椒。

家常菜之经典之一，切丝比较有难度，始终学不会，加点生姜丝或沫味道会更好

食堂里一个礼拜要吃三回的菜，可能在家里做会好吃点吧。

在我们北方,能炒好这道菜的就是一个有心的厨师了.自己也是平时练习一下,但这道菜一直不尽人意,遗憾,期待好高手多交流!!!

确实不错，非常的地道，类似酸辣土豆丝一样