1、材料：牛肉半斤，黄瓜两条，干香菇几朵。配料：生姜、大蒜、干辣椒、牛肉酱，香菜。。5 @- q6 w! R2 u0 o, e5 a# K1 y
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2、黄瓜切片，香菇泡发切丝，干辣椒剪开，生姜切片。牛肉切块飞水。冷水加料酒适量，生姜一片，八角一个，放牛肉进去煮开，撇去浮沫。0 Y) z! J3 ~, S4 F0 T. w3 g2 \
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3、视各人口味，爱吃软烂的，可以将牛肉多煮会，爱吃有嚼劲的可以少煮。将牛肉取出过凉水，切成小片。记住：竖切猪肉横切牛，呵呵，我也是论坛里学到的.
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- x4 s4 o% s, J" N4、热锅凉油，依次放入生姜，大蒜，牛肉酱和干辣椒煸香.[/color]
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牛肉酱阿，[/b]
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5、加入牛肉，香菇丝，翻炒一下。[/b]5 q" d/ h2 n8 c1 E

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6、再加黄瓜，翻炒。[/b]  v. d7 [, Q  ?9 W9 l+ \

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) B; l9 U0 z% O9 Y7 N: Q! U7、加适量的水，中火煮熟。因为是干锅，水不要太多，黄瓜煮熟时，加适量盐调味（牛肉酱有盐味，盐可少一点。）放入香菜。
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/ u1 U; l8 C, c4 z2 ?" m2 o7 ^8、成品。其实原本使用火锅煮的，小火慢煮，冬天吃非常过瘾。现在没有那么耐烦了，直接做好了端上桌。6 u" l0 z8 p) Q
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& {( V& y8 B& i( C% U, {        这道菜里最好吃的是黄瓜，很快就消灭掉啦！

今天晚上的菜就是它了，我想一定会吃得很饱。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

哇 看起来好好吃哦，回家吃饭咯，谢谢楼主分享。

看上去不错，我觉得应该再放些藕片，那就更好了。