[甜点] 家庭版咖啡冰激凌

材料：
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, [' T$ t$ N$ [. J. [. c      图一（由左至右）：牛奶250ml 9 p$ d( i' h! E- I, D
                        蛋黄三个 & `2 ?8 _; h" F$ K
                        植脂奶油100克
2 ~6 T: {7 @; G, B$ o9 w                         速溶咖啡一包（忘拍了）
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过程：
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! R7 o4 o/ P5 e+ v2 y; O        图二：蛋黄加糖打至发白
; a2 n7 l& M3 Q" J2 S        图三：牛奶烧开，倒入蛋液再烧开，放凉 * Y! b0 k* i1 ?. `' f2 V5 Z
        图四：加速溶咖啡搅匀 $ H0 z& C# R: B" V
        图五：加入打发的奶油拌匀 1 q" J0 T) p8 k* V5 {6 P
        图六：冷冻三小时，搅打，再冷冻再搅打，反复三次
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8 O6 G, V" f  X5 A( K* Q9 s成品装饰一下，没有专挖冰激凌球球的勺，我用自己的勺子团了个球，插两根装饰饼干，加点炼乳和葡萄干，O啦！炼乳成型不好，以后用果酱试试/ ^* o$ c% g8 N" e, L% Z; C/ W

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