香菜肉丝的做法详细介绍
: p, c' Q: t9 Y6 q+ D菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱   q: ~. x5 x" I! v+ [% S% q! l
口味：本味咸鲜      工艺：滑炒  T0 P5 M( X  j3 e4 _
香菜肉丝的制作材料：2 s2 j. W' G' q2 f1 P
主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克
8 F6 e+ E0 d' o辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。& O* f) \4 l" t5 r8 A
调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克( ]$ ]3 {$ C/ `) X. j0 ^! B! H( D
$ v. V3 j  L4 s& v

1 b7 A9 X3 O3 r( V5 \
* ~& \+ c, u. E0 ]8 W/ S& X# x教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃& K+ c% z0 h5 J! E& C4 |
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；
9 s# A/ \0 [/ L5 k2 T5 e8 s9 q+ A) @* A& R: @
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；% ]. W, O4 K' k& ]$ X& s

! K7 b: T- z2 x3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；
( s1 f! w* T9 @$ E" Y6 p  }" z
+ b! q8 b. a: ?4 i" i) q2 j4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。7 \1 i( t( W0 p8 C& I

$ J* u" ], N% V1 }- K
! X6 h3 q" m" m( o1 q  S# s) ^4 V9 O4 s小帖士-健康提示：
: R- C2 _! P0 D: ^9 b7 B此菜具有美容瘦身的作用。3 A: h* N" W( x3 W; N$ \3 F

5 x6 O, [; U' n) x小帖士-食物相克：7 Y( d+ j, H: a( C1 e$ ^
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。7 h  Q3 D" d! v, D" I$ |$ e- q: Q2 c
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

简单，方便，做起来不费什么劲，我最喜欢吃香菜了

嗯,这个菜夏天吃非常爽口,再搭配点啤酒,哈哈,感谢分享

常吃香菜确实是对人有好处 ，不过要给楼主补充一点就是在炒香菜时必须要时间短，否则是既不好吃也不好看。

这应该是川菜里的一个有名的菜品，简单易学。

我到是 很爱吃香菜 不过有人说香菜吃了阳痿 我就不敢吃了 还请大家来分析分析啊

我家都是把香菜切成末作为调情用的。后来我自己涮锅的时候因为香菜买多了感觉扔了可惜，所以就放锅里了，味道很不错，由此就开始涮香菜了。用香菜炒肉丝可是没作过，下次涮锅一定留下些香菜照楼主的方法试试。另三楼的说吃香菜阳瘘，没有科学依据吧，再说了你又不会半斤一斤的吃，应该没事的。