玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。
  O: s6 S) a! B: J! i所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
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废话不说，先上成品. B& j6 R( ^  g9 L0 \

* I9 S: z: u2 Q8 X材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量
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1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀* s& n2 v) a5 [  E( h! m. v- ^

% Y. }1 J' F* ^$ m& J1 i把（1）倒入打好的蛋液里. |3 b* P) ~+ F' j
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平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）" {" x6 ~' Z+ Q5 ^0 p" R; F: o

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倒入一勺蛋液
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪
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# N& O  R7 a% W6 C  [: N: X, X& ~0 J铺上海苔，放上蟹肉棒# C" k. ]( q. G2 B

4 M1 N) w% S) p. I- P! U用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷6 a6 p/ n) D6 r, b' C$ X3 g

/ m2 N) U) Z3 c; |尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）! e' H; [7 I8 ^6 P- ^
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& t( G- j& m' Z$ a完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）! \3 C3 k( f* i
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将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下& |* {! M2 z' B. d; C+ ~
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了# h* e& ?5 M( z, K5 M+ O

& @; V# H" q; k1 h完成。

看着真有人 里面卷的是什么 应该可以卷点其他的

挺好的' g+ r6 M* S3 V% n# H: F
   日式的    我学学试试