醋溜鸡：3 k, E3 Q* h4 ?1 N: `& f2 p7 ]' r+ b) J

0 D0 \  B" P% G& J这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。) m8 y- R) z* a8 R8 ^  S; w0 w% [
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材料：
9 x+ E5 M5 U2 T8 o; X4 P2 t    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。
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做法：
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( C2 e/ }# J+ x/ @$ N$ M% H1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。
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3 i& ]6 j9 b% B! e0 s1 y; H# M2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。& M/ q- R5 ?: q8 e6 `" o- L

2 Z$ Q2 d. }) E  f! K+ t" b3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。9 ]. M5 j5 ]1 I5 w0 g  C
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4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。
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6、加入青椒块炒断生。
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$ O5 p1 j3 M- f* e4 }7 }7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口6 S% E. J% e7 f0 z3 g+ X/ m
就是不知道具体操作起来好不好做
) X7 @3 G2 W3 r$ j而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错+ z( j3 D2 ^! v5 j5 s+ O
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习