+ h3 ~3 k) k* J2 K& O+ u! J3 n* s e+ |
* K( A/ E+ _: m" {2 V. |材料:黄油100克,糖粉50克,熟蛋黄2个,低筋面粉100克,玉米淀粉100克
; l& |: r/ a( w3 m% N. E8 L
) H4 j9 g* f5 i4 f4 N
" {# A& y2 c& M5 }: M- T
1 l2 S- [1 B9 _& a; ]& _# C# T做法:
1 @! G8 I3 B3 }9 t* q1、黄油和糖粉混和,打发。
' v9 D5 Z6 w% w2、打发后的样子。
7 q( n5 J& P$ |& [8 j
3、熟蛋黄过筛成粉,筛入打发好的黄油中,搅拌均匀。
+ n# W" H. V$ L+ x0 P: }; b l4、将低粉和玉米淀粉筛入,揉成团,
0 [7 J5 w$ I3 O1 j% @& V% S
5、包上保鲜膜放入冰箱冷藏室松驰一小时。
7 M* V5 L# u! \* ?, d7 }6、取出面团,将其分成小团,并揉成小球状,约正常元宵大小。
9 b6 D( X# \4 C( m; G- t+ D( D
7、伸出你的大姆指,按下分好的小球。
3 m7 u5 Q8 e) ~! \# |' `% _( R8、放入烤箱,中层,170度火烤25分钟左右。
+ ?9 v$ K( v* T* l
& U2 {% v8 I! J, g6 \+ h
2 ^0 ], g; R! j5 L0 ?" L! w! u1 F# \7 w5 u. i3 Q
4 b% L) F& ]. l( z/ Q
: }5 b/ y4 x- y5 L% [