地三鲜真的是非常好吃，尤其是茄子肉肉的口感，又带一点青椒的清香，很下饭的菜！
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用料：
# k: B; j( V: u土豆一个、青椒一个、茄子一根、生抽一勺、盐、糖少许、水淀粉适量( X. Q8 A0 |: e; P  k5 [4 S
做法：( \* ~1 y# j# Z7 g1 h4 Q! e$ F
１、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；
. J( |  N( Z2 d( ?0 y２、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；( G! H* m8 d' Q/ W
３、锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；
" z. d9 j. D( s; h4 O% ^9 z9 K４、淋上水淀粉勾芡即可。  p" P% E+ f5 r+ ~

东北风味，平时出去经常点的菜，很喜欢吃。

未试过,睇图片应该几好食,有时间学煮.谢谢楼主

夏天不太喜欢油炸过的食品，经常吃对皮肤和肠胃不好。

很久没吃了。前几天在商场看见一份叫的外卖。做的卖相那个好。可把我给馋坏了，马上冲到饭店点了一盘。可惜总有一种没有外卖好吃的感觉。

以前很爱吃这个菜，现在很少做了，有时间再做做看

以前在哈尔滨时经常的吃 现在自己做怎么都没那种味道了

简单实用，还好吃，$ i" _! @# J9 e* B4 }& B
就是油太大了。7 i' z& e5 `3 a0 C8 L
自己做着试试。

做过几次，太费油了，不过还是值得的，很下饭！

自己做过几次，我比较喜欢吃肉，在里面加点肉一起炖，吃起来特别下饭