在饭店就吃得多了，其实自己做都非常的简单。
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做法：
' O! ~! m6 D  B, n3 q' ]- s1、将虾洗干净，却掉虾肠，剪掉虾须，从尾部向头部插入竹签。
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2、将部份生盐倒进锅里，并将虾整齐的平摆在盐上面。最后再盖上一层粗盐。 2 y; c6 g( l7 t9 s
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/ E' n8 R/ q- Y6 w+ `8 i$ R5 K3、盖上锅姜，慢火焗20分钟，然后待到盐稍凉了之后再将虾取出。OK！上碟！
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楼主很用心啊……每只虾都还要穿一根竹签，真是要费不少功夫啊，不过做出来吃着一定很想在地摊儿上吃夜市，很爽吧 哈哈哈