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烹制方法（二人份）　' p& I4 D/ l2 o2 F" |

( j/ x; H+ d* B& W& f6 t       材料：红米(150克)、椰浆(5汤匙)、葡萄干(40克)、小番茄(2粒)
  C* a- Q, x; s2 v　　调料：白糖(3汤匙)
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5 x) g+ n+ e4 ]# s5 ?6 @$ }1 红米洗净，提前用清水浸泡一晚，沥干水分，放入电饭锅内，注入适量清水煮熟。
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# j; Q/ O% q4 j2 将煮好的红米舀入大碗中，加入3汤匙白糖搅拌均匀。2 {2 R+ t" ]5 D# s, m
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$ a& p/ z% w# }, C3 烧开锅内的水，放入红米，加盖开大火隔水清蒸1小时。1 [  L0 z3 J( i
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4 取一空碗，将蒸至软烂的红米舀入碗内。 ) l8 K' O8 A8 {, y, R+ P
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5 用勺子尽量将红米压平，使红米不容易散开。 7 Q5 w- M9 V2 m5 Z% z

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6 将碗中的红米倒扣于盘中，在红米边缘洒上葡萄干。
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7 摆上小番茄做点缀，淋入5汤匙椰浆，放入冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。
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厨神贴士
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　　1、椰浆没有甜味，因此要往红米中加糖，来增加甜味。9 g! h6 j) n: b# F
　　2、红米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用电饭锅煮红米时，水量要稍多一些，否则红米会太干身。
; t% N$ T) `$ Y, C9 l  W　　3、蒸制红米期间，要留意锅内的水量，待其快烧干时，添入适量开水便可。
1 }9 `; e5 Q7 |) Y  N2 ], u# S　　4、除了用红米外，还可以用紫米、黑米来作成糕点，烹调方法同右。5 s/ t+ x3 X( I
　　5、想让红米更具有粘性，可以掺点白糯米同蒸，使红米糕不容易散开，口感更有弹性。
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这个看起来一般般耶，还以为是那种固体的那种

这个糖份比较高，不适合减肥的人吃
/ F! Q! D+ z' ^: P' ]) D5 x不过做出来的确实很诱人

美女示范，不错的菜。有空一定照着试试做。

世上的美食还真多，看来对于吃，我的阅历实在是浅