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[主食] 端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

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端午节不包粽子那还叫端午节?来学一下吧![8P]

s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!6 m7 w6 j! l1 c9 q" R
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材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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* ^6 m5 O1 ]8 B+ C% K做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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5 R9 {' D. O! V1 A- e7 B7 p" I然后我们就可以开始包粽子了2 {% [. z$ u, Q4 h  m

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1 {0 E3 v7 y( o. [" o, J
! P5 w, O- \, k9 B* ]第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面                                第二步:将叶片弯成一个漏斗状% w6 b% U& @( v6 G6 X
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6 o- h6 {1 i& C6 b8 `9 i% p第三步:加入糯米和红枣                                             第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
& S; M0 i  b; p$ x9 M3 t$ S5 ~- |$ Q1 n4 B/ ^# G2 s$ b0 N3 f. X
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8 n# m, u/ k8 @5 Z0 W: G' A / D# N) {) C9 ~2 _
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第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步)             第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来! [7 ~& a9 d) O% d( h+ W  s) [/ @

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5 J( Y6 `' r* e0 H- ~第七步:将粽叶的前端折回包成三角型                        第八步:棉线捆紧,完成4 w2 \% @5 i6 g: F; v, r1 B
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素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
5 L; c9 [, ]2 [% F$ |( C7 F$ r) _肉粽子追加一个小时
1 Y) {0 f: \2 ]; [粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-28 19:31

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我从来都是帮忙吃,帮忙做还是没经历过,看图学习学习

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