s首先祝大家端午节快乐!小长假有个好心情!那么下面我就要跟大家介绍怎么包粽子了!!6 m7 w6 j! l1 c9 q" R
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材料:糯米二斤(圆粒长粒都成,我用的是长粒的)红枣若干,粽叶50片(正好包完二斤米)
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辅料:棉线若干(剪好备用,剪得长点)
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* ^6 m5 O1 ]8 B+ C% K做法:糯米洗净浸泡24小时,红枣去核浸泡,粽叶洗净放入水中浸泡
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5 R9 {' D. O! V1 A- e7 B7 p" I然后我们就可以开始包粽子了
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! P5 w, O- \, k9 B* ]第一步:将两片粽叶叠加如图注意正反面 第二步:将叶片弯成一个漏斗状
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6 o- h6 {1 i& C6 b8 `9 i% p第三步:加入糯米和红枣 第四步:再覆盖一层糯米盖住红枣
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第五步:另一只手掌向上推粽叶包住糯米(关键一步) 第六步:将两边包住捏紧不让米漏出来
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5 J( Y6 `' r* e0 H- ~第七步:将粽叶的前端折回包成三角型 第八步:棉线捆紧,完成4 w2 \% @5 i6 g: F; v, r1 B
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素粽子加水没过粽子大火煮一小时,小火煮一小时,期间注意不要将水煮干了
5 L; c9 [, ]2 [% F$ |( C7 F$ r) _肉粽子追加一个小时
1 Y) {0 f: \2 ]; [粽叶清水浸泡,若是市场买回的新鲜粽叶需要开水煮烫,我用的真空包装的粽叶7 X0 K0 A* g3 |2 l: A
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