孜香鸡翅[图文]) _2 x0 X6 Z) R" M* G1 @
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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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' H+ `. ^. r/ i) O( X$ g【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。: y' B. j( L4 ~, V- V; k3 P

$ P" |# f) r* x) J$ U【做法】& n9 E+ ^+ H% u' T+ `

! P1 E* L0 m+ q2 m$ g( s* T图1：将鸡翅入卤水中煮熟。5 v1 V# ]# D4 K0 T
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。
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图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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# ~: `5 G4 V/ @+ z3 G图4：入油锅炸成表面有点焦黄。7 p! U1 B& h7 Q4 v3 \
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图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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5 s0 I( c2 R/ e) V图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。4 I3 v/ p- b+ g7 o2 e& t
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【小贴士】
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我在卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。

孜香鸡翅，很有特色，哪个地方的特色美食，味道怎样，谢谢楼主的介绍