这个帖子这个菜是应同事的要求发的 2 z% h+ u: E$ L. _( H
她说要照着做
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这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间$ Q( Y) Y& i9 t, |  K

6 A  |( c, D7 u! Q原料：基围虾一斤，花生米2两左右
8 u1 |% S+ M# J; T! l个头不大但很新鲜的基围虾( B, q0 {/ ?% \4 h3 D: o
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生的花生米
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基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
, @) F' m, j( ~/ S去头
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  ^% y/ v3 U5 i剥壳抽筋; Z4 X8 |* O: _' m

! Z" X+ x% {+ n+ X一斤虾全部剥好（费时45分钟）, R4 {. B. o# A: O8 D% G

0 n5 T% D1 n! I; }/ ~剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份
; D* k1 V9 m# j! q" ]2 e  d放入姜丝葱段料酒少许6 x' F+ |; G3 ]7 d( y6 w
再放入适量椒盐粉腌制半小时左右
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" W  B+ {/ v, w9 L花生米油里炸熟，放置冷却后备用6 o5 o' q" w# ]$ u

: l  k8 G5 e8 Y: ^2 _起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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好啦，装盘啦
+ M; z) d6 k7 m0 b5 P! ]' m6 U虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香4 v- {4 ~, h4 D5 c: ?1 ?
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这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的9 N% N7 e/ b8 c2 _) Y; s' J
感觉很好吃
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？$ _& e8 }" L4 z. m8 X: J
还真没有想到过1 A: G! }2 y2 t- k' {5 ]+ {
应该是道下酒的好菜