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原料：9 X) I7 B5 M+ W" @5 t
虾仁400克 (去头去壳，留尾，切开背挑出泥肠)、小洋葱1个、胡萝卜1个、大蒜2瓣、椰奶200毫升、杏仁酱1汤勺 (或用花生酱)、罗勒25克、、辣椒酱1茶勺 (或你喜欢的量)、植物油1茶勺、黄油1茶勺、盐少许。9 Y% B* I6 Y8 f

' G) p, G9 R4 u$ P) T' o做法：
4 a2 |; Q4 A# L3 r8 z5 h9 V0 k- I洋葱胡萝卜切丝，大蒜拍扁切成茸。
- e3 O6 y% a4 `8 o热锅里放入植物油和黄油，融化后，用中火炒洋葱和胡萝卜丝。
2 \6 C/ h9 ~3 ^9 a洋葱呈半透明状时，加入椰奶和杏仁酱拌匀。
8 N8 f9 W+ Q) _8 O$ ]& G* _/ y8 Q开始冒泡时，放入虾仁煮至虾仁变色。
, g/ h* T7 G0 d/ \: Q% t: {最好加入切碎的罗勒，和辣椒酱拌匀。
1 ]  t4 @4 A8 w. G& L关火，加盐调味后盛盘。
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* ]9 O0 a- p; M- n3 e贴心小提示：
$ t& h. g8 h1 h" z9 U2 |喜欢这个味道的话，可以多用一点椰奶和杏仁酱等，可以让汁水多一点。汁水舀在米饭里，特别的香。
* w" c6 O+ P( u) z蔬菜的种类也可以自行改变。我想，用卷心菜和甜椒做这道菜，味道应该也很不错。

老大我看了都流哈喇子啦，好好吃哦，支持一下！

看着好吃又漂亮，洋葱,胡萝卜，虾仁，都是有营养的东西，回头学做下。