烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
- A$ m0 D7 t0 K配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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8 F/ c7 {( @9 [做法：1 O1 {3 R+ q. W% U+ c2 }

2 M3 o8 l. S" F& V+ S! x9 X1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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( ~9 w) c5 j7 p/ \2、烤箱预热200度，五分钟。  K9 _6 s6 P" S: ]# p1 q( i' ~& x
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
8 S, r4 l/ E8 b2 Q5 G7 \4、200度温度烤30分钟。( S  Q3 t  U6 z

) \* l+ T; }4 K/ A) Q% v3 \7 p1 `5 u将排骨摆好在烤盘里
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# z; B: {3 J3 r+ F5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
9 Q& y# o, H: H6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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  V, n0 K8 K& [$ a$ o: V" a# D. d+ |% t+ w4 w. k
红糖浆, u( O8 R8 j4 ^: v+ x9 ?% g0 j1 J4 M
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/ _2 D+ H- K  [: D& P0 \6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟* J( y% b! W( V+ N/ z8 J

颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说