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  j4 s. |& @2 E4 X原料：
: L4 j% S8 b, \  H5 T4 f) {$ h+ c虾仁、香菇、葫芦卜、猪肉、鸡肉、老抽、五香粉、料酒、香油。0 m& S0 h) d2 j$ ?0 C# L0 q% E$ K$ P
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做法：
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小提示：
% q  H% Y1 R+ l1 I9 g0 E  G1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；  R) C" k1 U; |) u8 R) k1 J
2、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易；
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沾上用麻油、甜酱、香醋、酱油调配的汁吃吧~