材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。
5 s9 C0 ]% c9 E做法：' ~; d+ d6 `7 {* e$ a
1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；
, t# y& I7 ]- a0 G& _% u0 L  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；
! S3 @, L- H; W, I" L9 u( S, W  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；& h, b) S+ P: e# g) q8 M
  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；5 L" R$ i" l% J$ L! Z2 \
  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。% r  Y$ S& s$ `, Y

+ f. r" {' o( b' o

大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！