原料：
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( W4 P- H! K5 S0 g8 a' [长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺* e& v! U8 y# m2 m; x
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调味料：% K; F/ h; v) n+ p% q, N
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
( C) M/ o9 X+ k做法：; M! @$ T! v6 m* @- u' V9 @  v

. T9 \( u5 M0 j0 [1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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7 S$ U; L# U+ ~2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
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. ?8 M! W2 o( P% f* ^( `3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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, }2 |; p8 v. L2 T7 e# D5 B! ^4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；& a$ d! t( o; V4 U9 B# N4 p* A

  z, ]/ R! j: [* K- V) E" `" b5、再放上剁椒和蒜蓉；- p8 d+ ?3 X; s5 ^! w& m4 U# T
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
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9 b0 ~0 C; |9 o7 M5 u2 `9 Y1 b" X- B# s茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～# s/ B5 C7 r" {' `/ l2 {' Q
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
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看着就好吃，突然感到好饿。! b9 A, @+ }+ ~5 s
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的