真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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3 a% C8 A1 T2 k& d, b% t/ n* f6 ?我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~% O" Z* ]& V7 B+ e8 r2 T# c
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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- u( b7 E$ Q( n/ q总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。7 X$ w  G) R: o

! d" n7 o7 I0 p7 s! L* P好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~
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我爱木耳~~~) u, \4 E% N6 s' l8 |
虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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+ I/ v& g4 I+ C+ i  V, }" M原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。. A! F' S7 Z0 M  g! M* q7 M
青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。) a, x9 g+ K  [% C
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。- s! c% h# e8 l6 h

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做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。
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, z3 _% D7 Q# k+ N进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。4 u) f& a" C6 z/ m! n

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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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- b; ]+ x$ r2 T" B8 z/ A* `串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭
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0 q$ Y; m0 r3 S6 n再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~5 `' _- |1 U- W/ O' A  V! @# \
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[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了