[小吃] 女性养生菜—酱爆藕丁

多吃藕的益处：8 X2 M' u; u2 O
藕对女性益处多多，莲藕营养丰富，具有健啤开胃 、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效。并含有丰富的碳水化合物和维生素C。 中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。
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" x7 V( L9 O! n! d% [材料：% b; [1 c" z& q* N" E0 _9 ?3 o
藕丁、熟豌豆、熟花生豆、甜面酱、白糖、盐、鸡精。5 E  I) A' v. V. T0 e+ \
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做法：
1 o# F4 {7 A$ w$ V! J6 k1、莲藕切丁过水备用（也可以直接炒熟）。 & b6 O9 l$ h& Y

; Z! X1 a6 d- D) p# v2、红辣椒切小丁，葱切碎。! a: v- O, x# _+ m

0 a* }* K; k1 a* n* {. I4 w% K# o3、放入红辣椒和葱碎爆香，倒入藕丁，根据个人口味，加甜面酱两勺，再加白糖，少许盐，鸡精翻炒均匀。
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4、最后撒上提前炒过的豌豆，熟花生豆即可！ ! A, d/ r' }" O8 r, Z  @