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[热菜] 蜜汁小土豆[图文]

小八仙 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-7-13 19:59  只看该作者
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蜜汁小土豆[图文]

蜜汁小土豆[图文]
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  A0 Q2 {3 e( i　　菜市场里卖的小土豆仔很少有人问津，主要是因为它去完皮就没剩什么了，但做这个东东就恰恰要选那种小小的土豆，而且一元钱两斤的价格很适合俺们这类穷人食用，于是一气买了它十来斤回家。土豆是低热能、富含多种维生素和微量元素的食品。
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　　同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，此外还可以降脂，美容、抗衰老等。" {( ]$ r, @. c& c: a, }& M

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　　1、先把土豆清洗干净，看看那“豆”和勺的比例就能猜测出这豆有多大了吧！ 这样的土豆以前可是一元能买三、四斤的呢，今年物价涨幅太大，以致它的身价也直往上窜了。 , Z! p: W) E+ g2 Q: ~

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6 o# g' f$ |9 N% ?$ B/ }. }: ^  U9 u　　2、把炒锅洗干净，然后再把一个大盘子扣放在锅底部，再把控净水的土豆（1000克）摆放在锅里。(更多内容详见~新浪~阿丝匹琳的BLOG)然后另取一锅，放凉水600克，然后加红糖150克烧沸。接着把红糖水倒进装土豆的锅内。
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0 K8 Z7 e( h. T7 r: ]( Q. p　　3、锅上加盖，开大火。等煮开锅后，转成最小火，慢慢的煨煮。当煮至土豆九成熟时（用筷子能把土豆戳透）后，加白糖（100克），将土豆稍微拨动拨动，再盖好，㸆到汤汁耗去八成时，就算好了。0 f9 S+ m. Q; k% I* T

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8 t+ q5 {* Y3 H3 }( Y% N　　　4、把土豆盛入盘中，撒上芝麻，浇上余下蜜汤汁即成。 7 {" c$ [% r; b$ [& x1 U
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　　小贴士：
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* r- M% P% s( ]0 J! V　　1、色鲜亮，柔软如泥，趁热食之，香甜可口~~~   
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. {& n- y! f+ \& E3 Y　　2、么便宜的东西，既可以健脾开胃，又能调理消化道溃疡和缓解便秘，还能美容……可真值得网友们一试呀！

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