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做法：首先将带皮的五花肉用盐腌10分钟，然后用少许油小火煎，煎到出油，珊珊焖肉都喜欢先煎香，只要处理一来可以把猪油煎出来，二来可以减少油腻感，所以为什么有人吃肥肉越吃越瘦，就是因为对菜色要事先处理！8 @) D$ I) @  Q. o0 F( o, F& i
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# {$ ]  A! N$ P' V: [8 {2 Z5 }把煎好的五花肉转入煲仔度，加入香叶，花椒八角，姜（拍松），蒜头5个，辣椒一条．冰糖一块，曲酒同醋少许，南乳三砖，南乳又叫温公，因为南乳是有很高盐分的，所以要随时试味，不然会很咸的！
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在油锅里把莲藕炒一下！这样焖的莲藕不容易散5 X0 F) g4 ]: u0 [" ]) f1 F

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/ u( t8 w) ]$ j转煲！！
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8 W+ ?1 L9 _. F3 M6 ]8 U3 J小火焖20-30分钟！+ w6 z( o9 {9 J% i
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差不多就可以洒上芝麻同葱粒！
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看这个做法就知道这道菜好吃，并且还又大补。

看完直流口水！想不到藕还能这样做？真是味好营养好！收下了

受教啦。以前吃藕无非清炒或煲汤，LZ这种做法很有新意的说，一定要试试。

有图有文，看来吃要流口水了，有时间也学着做一次，一定很美味

看了就流口水，有空自己也学着做做，就不知道做出来时什么味了

好象不一定焖藕，竹笋、蛋什么的都可以，而且竹笋应该比藕鲜吧。' w' u' w) m6 ~$ G5 j0 a% F- }
不知道肉要煎多少时间，时间长了就老了。

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。