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材料:
: k* j7 X* b9 u4 r200克 鸡脯肉 / A6 O3 Z' a8 |( F% s5 P* e
50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎） 1 y3 {2 a! W* \
30克 蛋清
) O- S1 P( s- s* s2 g# d8 A25克 料酒
1 D# L0 b7 s: J2克 盐
( Z* v; i( f5 U, y4 ?30克 白糖 & k3 r% K7 G3 H. V8 Y
60克 水淀粉 : I0 ]+ h' D2 Q9 d- J8 ~
500克 鸡汤
- S( y$ e; {7 }1500克 食油
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做法:
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3 K* p7 v1 x0 f1 G9 v" f" F鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。
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* m0 P# \  o% |5 P锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。
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坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。