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材料：
1 n7 V) F& B4 ]* f4 Q0 a西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油+ g! V3 `1 M' _& l0 Q, y3 x! }
做法：
7 o4 D6 x) n7 S0 j- {1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
- j; t- C1 N7 l( @+ W2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
4 k# f) P+ V* |3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
2 a) {- P$ B7 p' T* z- Z4 A1 b4、将焯过的西兰花倒入同炒
6 p6 I0 @( y% L) r5 p% D$ p5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
+ G7 ~1 B: W6 I6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式. l$ ?7 I4 p- V  J
、用一只盘子倒扣在碗口5 L- {( X; b/ j) F  g5 y
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）: b$ y, Q1 j% P" u2 w
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做