凤爪灵芝养颜汤0 S$ F( m- ?' T6 ^7 F
( l+ b; G/ k" f. e! s原料:
3 K# w5 P, Z. }. a/ d鸡爪、生姜、花生、灵芝、红枣、料酒、盐。
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" Y2 ~( W' z" c E做法:
) @- V# K j. b" Y8 K1、生姜、红枣、花生洗净里沥干水份;
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2、鸡爪洗净剪去爪尖,用刀劈开,放入开水里,加入生姜、料酒汆烫2-3分钟,捞出洗净血水;
9 g' o l0 G7 L: s" _+ Z3、所有材料放入慢炖锅,一次性加入足够的开水,大火煲开,转小火煲2-3小时以上;
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4、食用前加入适量盐调味即可。
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小牛贴心提示:
; x0 {( m8 e9 a. a; P5 ~5 w. t* Y5 ?1、灵芝营养丰富保健作用强,但灵芝味微苦,煲汤的时候请不要放太多,几薄片即可;
5 T8 ~1 ^" K# C! X( k2、野生灵芝比较金贵,可用普通灵芝代替,或者不放灵芝也是一碗好汤;
* U" a) ^8 P4 G) H% I3、鸡爪尖锋利无比,最好事先用剪刀剪去;
7 p2 f9 h9 Z+ ~7 F5 u% _4、任何肉类用开水,加入生姜、料酒汆烫,可以去除肉腥味;
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5、使用慢炖锅方便省事,可上班前、睡觉前将所有材料放入,回家或早餐时,就可以好好享用了。
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