这是一道北京菜,在天天饮食的大厨那偷师来的,谢谢大师.
# Z' g0 i; _1 ?" w" u材料上,有点点不一样.少了生菜,多了胡萝卜.面皮子里少了土豆淀粉.感觉做得不完美.这道菜,我觉得里面换成烤鸭,那就更好吃了,但是那样的话,就和吃北京烤鸭没什么区别了,哈哈.所以,还是选择鸡腿肉吧.黄瓜\大蒜和甜面酱的搭配,口感真的很清爽.好喜欢.$ R* U& A+ l9 o4 X/ ]0 q
, }5 @7 C# q4 r/ a3 c' W
面皮子制作 过程:  \/ l( y: o2 w( V: j( f
8 o9 D( j% q5 T- B" g0 ^% ?
1选用中粉或者高粉,加开水和少许盐,和面,快和好是,加少许凉水拍打.和成3光即可.然后加盖 Xing 10分钟.1 e% ~  m4 b+ Q% L5 h5 ]
2取出,和匀\揪成剂子,按扁,两片盖一起,中间涂上芝麻油,擀成薄片.
  @% ^6 p; N; \  p7 d# d3锅预热,涂抹热油后转小火,开始烙饼,烙至两面微黄即可.一般中间会鼓起来.( `, x/ @3 a0 l- E( m
4出锅,降温后撕成两片就可以包馅了.
' ]- m/ ?2 i! h) |: X5 r! E* H/ ~
5 F9 X- }. e; J: f1 j" f鸡腿处理过程:8 o! i5 l! a: {- _# F- P
鸡腿浸泡去血水后,去骨头用姜\洋葱\料酒\胡椒粉\生抽腌制20分钟左右.入小油锅煎至两面金黄(全熟),出锅切条备用.4 a$ V7 A2 V1 Z0 J) B! G( f
4 L- n8 P# g& \+ b) [/ \$ n7 H7 a7 X
蔬菜处理过程:
: g# g# q( `$ x6 I% f1 g黄瓜切丝,胡萝卜切丝后油里炒熟,香菜切段或末.
6 ~# j- k. D; g; w/ R" e/ o- b( ]& b
京酱处理过程:
# [2 w1 Y7 K6 S* g" F4 p8 w' N甜面酱+蒜末蒸熟,放少许糖或者蜂蜜调匀即可.1 Q( u, X3 ?& T& F: O6 v
) u+ `9 E- k4 @! L7 @) ?1 t( Q
成型:1 k+ t4 |7 f3 u. `+ c$ T* K
最后,用面皮子将所有配菜裹起来吃就可以了.好香~~~~~~~~~~~~~~~# P: M' n! F/ E. }1 A% k( n3 G- m& [

7 l7 [" ?! O: ?/ e7 H7 j
* j  J3 ]6 y( u. |# ?" L( W+ m4 X- o1 P
9 g7 C6 [* J7 R( V; T

' N( u) K; N, C' Q( W' l
7 L2 k8 ~8 |0 [/ ^" M3 x# ?( K( f, T+ f" n: ~0 B

) L* p9 F+ T5 s  R3 H- w; V3 |- ^" y
" D" X/ z4 T& \: R+ W

肯德基不就有嘛  越来越发现洋人也在吸纳中国的美食为自己谋利益9 c/ }5 l& ?: P) k, M. k9 e# [% l" ]

4 U. e9 {7 H7 V2 ]真是悲哀啊

这个跟肯德基的差不多，我爱吃。去肯德基不吃汉堡就吃鸡肉卷。

是啊 肯德基的贵 自己做的实惠！多发一些这样的 增加食欲的吧

咱们在家完全可以自己做么，不去什么肯德基的