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[小吃] 美女厨房----桂花蜜苹果[8P]

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美女厨房----桂花蜜苹果[8P]


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  p% k1 s2 f2 i) }$ {9 y烹制方法(二人份) 
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     材料:红富士(2只)、红枣(4颗)、干桂花(1汤匙) - H8 ^4 y2 R' T# h
     调料:蜂蜜(90克)5 P% v# v) H6 d7 m$ R* B6 F
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1 干桂花用半杯开水冲泡,静置20分钟;红枣用开水泡发。
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2 洗净红富士,在1/4处切开做盖子,掏空果肉做成苹果盅,放入淡盐水中浸泡备用。
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3 往桂花茶内加入蜂蜜调匀,做成桂花糖浆待用。 $ a: p! R- ]. y' t$ T

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4 将桂花糖浆注入苹果内,灌至八分满即止。
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5 放入2颗红枣,盖上苹果盖子,插入牙签固定。
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: v. g. v# J  \9 h+ {6 烧开锅内的水,放入桂花蜜苹果,加盖大火隔水清蒸10分钟。 ! ?( J1 c6 ?+ t
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7 取出桂花蜜苹果,去掉牙签,摊凉即可食用。
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厨神贴士
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  1、调桂花糖浆时,可以用桂花酱,也可用干桂花来冲泡,随个人喜好选择。3 H8 q/ n  z) I; N1 O8 C
  2、桂花茶的温度不可过高,应待水温变凉,才可加入蜂蜜调制,否则糖浆容易变酸。
- \# f7 w/ A: }8 O- L  3、苹果盅内的桂花糖浆不可太满,倒至八分满为宜,因为苹果清蒸时会渗出水分。
, X+ V8 H+ e1 B) O& O2 d$ @5 K  4、苹果清蒸后会变软和吸味,使桂花糖浆的甜味变淡,蜂蜜的份量可以稍多点,就算偏甜也无妨。
6 J2 _4 z; f" k, x& o) c  5、苹果掏空果肉后,要放入淡盐水中浸泡,以免苹果因氧化发黑。 5 _% @3 ?- x( I

4 s! @4 w( G9 g' P3 |7 k) J4 Y: ~* t/ f- m; C3 o0 F
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-8-3 22:59

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创意无极限啊 看了图片真是非常非常的诱人啊 不过看上去肯定非常的甜啊

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这个菜适合那些要瘦身减肥的人!不过常吃会出现营养不良的呀!

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好像太甜了 不是很喜欢吃甜点一点点还行多了就太腻了

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这个菜好像不是太难做~~~不知道味道如何 有空自己试试~~谢谢LZ

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